Group of Butchers schließt Übernahme von Salomon FoodWorld ab

Die niederländische Group of Butchers hat die Übernahme des deutschen Foodservice-Spezialisten Salomon FoodWorld abgeschlossen. Seit dem 26. Oktober 2026 gehört das Unternehmen offiziell zur Gruppe; damit endet die Zugehörigkeit zur Vion Food Group.

Meldung: Die Transaktion umfasst die Vion Food Service Holding GmbH, die Salomon FoodWorld GmbH sowie Tochtergesellschaften und Produktionsstandorte in Großostheim und Holzwickede. Sie wurde nach kartellrechtlicher Freigabe als Share Deal vollzogen.

Einordnung: Vion setzt damit die Konzentration auf die Benelux-Kernmärkte fort. Die Group of Butchers aus Tilburg beschäftigt rund 3.500 Mitarbeiter und hält in Deutschland bereits unter anderem Abbelen, Die Schnitzelmacher und Gmyrek.

Radar: Standorte, Marken und das bisherige Management unter Geschäftsführer Simon Morris bleiben erhalten. Über den Kaufpreis machten die Beteiligten keine Angaben.

Beteiligte Personen

• Simon Morris – Geschäftsführung.

Die Nennung bedeutet nicht, dass die Personen den Kaufvertrag persönlich unterzeichnet haben.

Quelle: Fleischportal.de (news.fleischbranche.de), 30.10.2026.